TY  - BOOK
AU  - Jacob,Daiana
AU  - Manzo,Natalia
AU  - Steiger,Paula
AU  - Seselovsky,Romina
AU  - Ciappini,María Cristina
TI  - Elaboración de brownies dietéticos libres de gluten, a base de harina de algarroba, aptos para diabéticos y celíacos
PY  - 2018///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  -  INDUSTRIA PANADERA
KW  - BROWNIES DIETETICOS
KW  - LIBRES DE GLUTEN
KW  - HARINA DE ALGARROBA
KW  - ALIMENTOS SIN TACC
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 44
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 6; 75
ER  -