Bozikovich, Romina <br/><br/>
Elaboración de medallones de conejo con texturizado de soja / 
Romina Bozikovich [y otra] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2018. 
 - 150 p. :  il. ;   30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>31. 
<br/><br/><label>Source: </label>U14245  D. Autores  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CARNE DE CONEJO MEDALLONES DE CONEJO SOJA PROYECTO FINAL ITA CAJA 45 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>636.92