Amadio, María de Luján <br/><br/>
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos / 
María de Luján Amadio [y otras]. 
 - Rosario (AG) :  s. n.,  2016. 
 - 61 p. ;   30 x 21 cm. 
<br/><br/>Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. 
<br/><br/>23. W. 16. 
<br/><br/><label>Source: </label>U14374  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICION
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ABSORCION LIPIDA COPOS DE MAIZ ENFERMEDAD CELIACA  GRADO DE SATISFACCION TESINA LN CAJA 59 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>577.115:616.34