TY  - BOOK
AU  - Amadio,María de Luján
AU  - Canuto,Josefina
AU  - Giacobone,Agustina
AU  - Ciappini,María Cristina
TI  - Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos
PY  - 2016///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - NUTRICION
KW  - ABSORCION LIPIDA
KW  - COPOS DE MAIZ
KW  - ENFERMEDAD CELIACA
KW  - GRADO DE SATISFACCION
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 59
N1  - Licenciado en nutrición; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; 23; W. 16
ER  -