TY  - BOOK
AU  - Goenaga,Juan Cruz
AU  - Militello,Nicolás
AU  - Pellegrini,Damián
AU  - Ciappini,María Cristina
AU  - Seselovsky,Romina
TI  - Diseño de una planta de elaboración de helados de leche de cabra
PY  - 2019///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - HELADOS
KW  - HELADO ARTESANAL A BASE DE
KW  - LECHE DE CABRA
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 46
N1  - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 9
ER  -