TY  - BOOK
AU  - Pampillón,Natalia
AU  - Fantelli Pateiro,Laura
TI  - Cirugía bariátrica : manejo nutricional en Latinoamérica
SN  - 9789874562289
PY  - 2017///
CY  - Guaymallén, Mendoza (AG)
PB  - UMaza, 
KW  - OBESIDAD
KW  - NUTRICION
KW  -  ENFERMEDAD NUTRICIONAL
KW  - CIRUGIA BARIATRICA
KW  - SUPLEMENTO VITAMINICO MINERAL
KW  - TECNICA DIETETICA
KW  - EJERCICIO FISICO EN
N1  - La obesidad es uno de los problemas de salud más prevalentes en todo el mundo. La cirugía bariátrica constituye una alternativa terapéutica eficaz en el paciente con obesidad mórbida, ante el fracaso del tratamiento convencional. Para que sea exitosa, es fundamental contar con un equipo interdisciplinario entrenado en el manejo bariátrico pre y posquirúrgico, con una propuesta de tratamiento a largo plazo. La evaluación la preparación y el seguimiento médico-nutricional del paciente son decisivos para el éxito de la cirugía.
En esta obra, especialistas en nutrición de los principales equipos de cirugía bariátrica de Latinoamérica, se reúnen para definir cuáles deberían ser las mejores prácticas en el manejo nutricional, aunar criterios, desarrollar herramientas de educación nutricional y guías de selección de alimentos para cada etapa según las costumbres y disponibilidad de alimentos de cada país
N2  - Buenas prácticas de manejo nutricional para Latinoamérica; Técnica dietética aplicada a los platos típicos de los países latinoamericanos; Aporte psicológico al tratamiento nutricional; Nutrientes esenciales que nos aporta un equipo interdisciplinario
ER  -