TY - BOOK AU - Negri,Virginia Priscila AU - Orpinell,María Víctoria AU - Salinas,Silvina TI - Relación entre riesgo de sarcopenia y estado nutricional en adultos mayores institucionalizados PY - 2019/// CY - Rosario (AG) PB - s. n. KW - NUTRICION KW - ESTADO NUTRICIONAL KW - ADULTOS MAYORES KW - SARCOPENIA KW - SARCOPENIA Y OTROS SINDROMES KW - TESINA LN KW - CAJA 67 N1 - Licenciado en nutrición; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; El envejecimiento es un proceso natural y universal, donde interactúan diversas variables como la genética, el medio ambiente, el estilo de vida y las enfermedades crónicas, entre otras, y del modo en cómo lo hagan va a depender en gran medida la forma de envejecer. Uno de los principales cambios asociados al envejecimiento es la pérdida de masa y función muscular, denominada sarcopenia, la cual contribuye a una disminución de la capacidad funcional e independencia en las actividades de la vida diaria, afectando la calidad de vida de las personas mayores ER -