TY  - BOOK
AU  - D'Andrea,Carlos L.
AU  - Fischman,Hilda A.
TI  - Sistema HACCP en la elaboración de menudencias vacunas congeladas / 
SN  - 0325-3414
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - HACCP
KW  - CARNE VACUNA
KW  - CONGELADA
UR  - www.publitec.com.ar
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