TY  - BOOK
AU  - La Torraca,A.
AU  - Ciarlo,A.
AU  - Zugarramurdi,A.
TI  - Envasado de carne ovina : una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor / 
SN  - 0325-3414
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCCION OVINA
KW  - ENVASADO
KW  - ATMOSFERA MODIFICADA
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