TY  - BOOK
AU  - Bigatti,Martín
AU  - García Arias,María Florencia
AU  - Irurueta,Martín
AU  - Carduza,Fernando
TI  - Evaluación de milanesas preparadas con carne reestructurada / 
SN  - 0325-3414
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - CARNE
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