TY  - BOOK
AU  - Méndez,Ofelia
AU  - Pérez,Yanay
AU  - Sáenz,Yoanly
AU  - Riera,Guido
TI  - La seguridad alimentaria y la manipulación de las carnes en los sistemas de restauración / 
SN  - 0328-4166
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - TEMPERATURA
KW  - MANIPULACION ALIMENTARIA
UR  - www.publitec.com
ER  -