Composición química, digestibilidad y aceptabilidad de la carne de Rana catesbeiana Shaw (rana toro, bullfrog) /  
Tejerina, Rosana (y otras). 
 - p. 34-38 :   il. ;   28 x 20 cm. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-4166 
<br/><br/><label>Source: </label> Suscripción  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>RANA TORO ESTEQUIOMETRÍA DIGESTION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664