TY  - BOOK
AU  - Tejerina,Rosana
AU  - Morón Jiménez,María Joaquina
AU  - Margalef,María Isabel
AU  - Ramón,Adriana Noemí
TI  - Composición química, digestibilidad y aceptabilidad de la carne de Rana catesbeiana Shaw (rana toro, bullfrog) / 
SN  - 0328-4166
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - RANA TORO
KW  - ESTEQUIOMETRÍA
KW  - DIGESTION
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