TY  - BOOK
AU  - Guerra,María Aloida
AU  - Pérez,Dany
AU  - Cepero,Yamira
AU  - Núñez de Villavicencio,Margarita
AU  - de Hombre,Roger
AU  - González,Juan
AU  - Barrero,Elba
TI  - Productos cárnicos con almidón : una alternativa para la población celíaca / 
SN  - 0328-4166
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
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