TY  - BOOK
AU  - Zapata,María Elisa
AU  - Trossero,María Jorgelina
AU  - Diamand,Luciano
AU  - Torrent,María Cecilia
AU  - Bruera,Agustina
AU  - Ferrari,Julia
AU  - Garaycoechea,Lucía
TI  - Diseño y evaluación de un instrumento y un sistema digital para evaluar calidad alimentaria poblacional
SN  - 0329-3475
KW  - CIENCIAS SOCIALES
KW  - EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL
KW  - ENCUESTAS NUTRICIONALES
KW  - ADULTOS
KW  - APLICACION MOBILE
N1  - Se descontinúa la encuadernación de la revista; Identificar el riesgo de mala calidad alimentaria es un área de gran relevancia en la investigación alimentaria, y los dispositivos móviles  ofrecen nuevas oportunidades para mejorar y simplificar el proceso. Este trabajo describe las características y los pasos en el diseño y elaboración de un instrumento digital para identificar aspectos de la calidad alimentaria en población adulta que pueda ser aplicada por personas sin conocimientos específicos, para recopilar datos para investigación. La primera fase implicó el diseño y la evaluación del instrumento, que se basó en seleccionar aspectos considerados factores alimentarios asociados a morbilidad y mortalidad en Argentina y en las recomendaciones de las Guías Alimentarias locales
UR  - www.ucel.edu.ar
ER  -