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1.

Evolución de fitoquímicos, poder antirradicalario y color durante el almacenamiento de pulpa de arándanos / Carolina Paulino [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2013. Año XLVII, n. 308

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2.

Evolución de fitoquímicos, poder antirradicalario y color durante el almacenamiento de pulpa de arándano / Carolina Paulino [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2013. Año XLVII, n. 308

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3.

Consumo de café, té y mate en adultos de la ciudad de Rosario / Natalia Benza ; Alexia Weiskokk. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n. , 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

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4.

Capacidad antioxidante y flavonoides totales en extractes de vides tintas (variedad Malbec) libres de aceites. Roque Masciarelli [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2011 Año XLVI ; n. 296

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5.

Determinación de la capacidad antioxidante total y el contenido de polifenoles en diversas frutas / I. Markowski ; [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 297

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6.

Compuestos bioactivos en frutas finas patagónicas : efecto del proceso / Paulino Carolina [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 300

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7.

Flavonoides: aplicaciones medicinales e industriales / S. N. Hernández Guiance [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español En: Invenio : Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario (AG) : UCEL, 2019. Año 22: n. 40 ; diciembre de 2019.

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8.

Estudio cuantitativo y comparativo de la actividad antioxidante total en soja por métodos FRAP / S. N. Hernández Guiance [y otra]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español En: Invenio : Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario (AG) : UCEL, 2019. Año 22: n. 40 ; diciembre 2019.

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