UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood Search for 'su:MATERIA PRIMA LECHE'

Elaboración de quesos de oveja y de cabra /

By Scholz, Wolfgang. Zaragoza (SP) : Acribia, 1997 . v-xii, 145 p. : 24 x 17 cm.. 8420008257

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Yogur y leche cultivada

By Schaller, Aníbal. . p. 30-37 : 28 x 21 cm.

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Yogur y leche cultivada

By Schaller, Aníbal. . p. 30-37 : 28 x 21 cm.

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Valorización de productos elaborados en industrias lácteas : el caso de la provincia de Santa Fe /

By Scarabino, Juan Carlos. . p. 89 - 113 : , Tomo encuadernado 2013-2015. | Constituyentes de la leche. | Información aportada por INTA. Rafaela. | Espectrometría de infrarrojo (NIR). | Las cuatro principales longitudes de onda. 28 x 19 cm..

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Elaboración de yogur con mermelada /

By Moyano, Santiago. Rosario (AG) : s.n., 2005 . 180 p. : 30 x 21 cm..

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Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /

By Morales, Bautista. Rosario (AG) : s.n., 2022 . 100 p. ; , Autorizada por sus autores.

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Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /

By López García, José Luis. Madrid : Mundi-Prensa, 1999 . 316 p. ; 24 x 16 cm.. 8471148110

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Proyecto renovación de industria láctea destinada a la producción quesera /

By Lopresti, Natalia. Rosario (AG) : s. n., 2003 . 2 t. : 30 x 21 cm..

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Incorporación de una línea de manteca a una planta ya instalada : Fanelacteo /

By Bringas, Antonella Marina. Rosario (AG) : s. n., 2020 . 151 p. : 30 x 21 cm..

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Implementación de línea de producción de helado a base de leche fluida y línea de elaboración de dulce de leche para la industria heladera /

By Azcuaga, Manuela. Rosario (AG) : s.n., 2021 . 103 p. : 30 x 21 cm..

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