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61. |
Derecho civil y comercial. Derecho civil : parte general /
by Rivera, Julio César
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Abeledo Perrot, 2018
. x-lxxvi, 940 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 935. | Bibliografía general sobre Código Civil y Comercial de la Nación p. 939.
24 x 17 cm ; incluye eBook
Date:2018
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62. |
La razón crítica en dos estudios de Emilio G. Estébanez
by Riezu Martínez, Jorge
Publication:
. p. 335-343
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63. |
Karl Marx : escritos juveniles /
by Riestra, José Antonio
Publication:
Madrid : Magisterio Español, 1980
. 172 p. ;
18 x 13 cm.
Date:1980
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64. |
Fieles a la tierra : reflexiones de un cristiano sobre la vida cotidiana /
by Rahner, Karl
Publication:
Barcelona : Herder, 1971
. 246 p. ;
, Incluye : indicación de fuentes p. 241.
20 x 14 cm
Date:1971
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65. |
Qué es el catolicismo /
by Quiles, Ismael S. J.
Publication:
Buenos Aires : Columba, 1954
. 79 p. ;
20 x 13 cm.
Date:1954
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66. |
La revolución cuántica de Max Planck /
by Pérez Izquierdo, Alberto Tomás
Publication:
Barcelona : RBA Libros, | National Geographic, 2017
. 168 p. :
, Incluye : lecturas recomendadas p. 163.
21 x 14 cm.
Date:2017
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67. |
Desnudo de seguridades : reflexiones para una acción transformadora /
by Pérez Aguirre, Luis
Publication:
Montevideo (UY) : Trilce, 2001
. 128 p. ;
, Incluye : algunos datos biográficos de Luís Pérez Aguirre p. 124. | Bibliografía de Luís Pérez Aguirre p. 127.
22 x 15 cm.
Date:2001
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68. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
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69. |
El mito del marco común : en defensa de la ciencia y la racionalidad /
by Popper, Karl R.
Publication:
Barcelona : Paidós, 1994
. 225 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1994
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70. |
Qué hacer con los conflictos : claves para comprenderlos, manejarlos, transformarlos y solucionarlos /
by Ponieman, Alejandro
Publication:
Buenos Aires : Losada, 2005
. 259 p. :
21 x 14 cm.
Date:2005
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71. |
Eureka : ensayo sobre el universo material y espiritual. Marginalia. La filosofía de la composición
by Poe, Edgar Allan
Publication:
Buenos Aires Emece 1944
. 275 p
Date:1944
Availability:
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72. |
Tratado de obligaciones /
by Pizarro, Ramón Daniel.
Publication:
Santa Fe ( AG) : Rubinzal-Culzoni, 2017
. 4 t. ;
23 x 16 cm.
Date:2017
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73. |
Éxodo, una lectura evangélica y popular /
by Pixley, Jorge V.
Publication:
México : Casa Unida de Publicaciones, 1993
. 307 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 295.
21 x 14 cm.
Date:1993
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74. |
Evangelización y liberación /
by Pironio, Eduardo F.
Publication:
Buenos Aires : Patria Grande, 1977
. 95 p. ;
19 x 10 cm.
Date:1977
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75. |
Evaluación de la frecuencia de consumo de alimentos fritos y de las prácticas utilizadas en la elaboración de frituras en el hogar, por mujeres que residen en la ciudad de Rosario en el año 2010 /
by Pire, Carolina.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 100 p. :
Date:2010
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76. |
La teoría sociológica : un marco de referencia analítico de la modernidad /
by Pino Artacho, Juan del
Publication:
Madrid : Tecnos, 1990
. 234 p. ;
Date:1990
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77. |
Los orígenes de Jesús : ensayos de cristología bíblica /
by Pikaza, Xabier
Publication:
Salamanca (SP) Sígueme, 1976
. 525 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 13. | Índice de citas bíblicas p. 507.
21 x 14 cm.
Date:1976
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78. |
La tierra antes de la historia : los orígenes de la vida y del hombre...
by Perrier, Edmundo
Publication:
Barcelona Cervantes 1939
. 462 p
Date:1939
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79. |
De cerebros, mentes y máquinas
by Perazzo, Roberto
Publication:
Buenos Aires Fondo de Cultura Económica 1994
. 232 p
Date:1994
Availability:
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80. |
Lo normativo y lo descriptivo y su conflicto en las praxiologias : el caso de las teorías de la utilidad (de predicadores y pecadores) /
by Pavesi, Pedro F. J.
Publication:
Buenos Aires : Facultad de Ciencias Económicas, 1994
. 364 p. :
22 x 18 cm.
Date:1994
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81. |
La Trinidad : una experiencia humana primordial /
by Panikkar, Raimon
Publication:
Madrid : Siruela, 1998
. 103 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1998
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82. |
Inclusión laboral de personas con discapacidad en la empresa "Nomines", de la ciudad de Rosario /
by Oviedo, Facundo
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 117 p. ;
, Autorizada por sus autoras
Date:2022
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83. |
Psicología de la alimentación : comportamientos saludables y trastornos alimentarios /
by Ogden, Jane
Publication:
Madrid : Morata, 2005
. 311 p. :
Date:2005
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84. |
Bosquejo de teología cristiana /
by Newton Clarke, Guillermo
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1929
. 501 p. ;
23 x 15 cm.
Date:1929
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85. |
Cristo vive /
by Newbigin, Lesslie
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1975
. 143 p. ;
17 x 12 cm.
Date:1975
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86. |
Terapéutica alimentaria nutricional /
by Navarro, Elisabet
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo, 2025
. 573 p. ;
23 x 16 cm.
Date:2025
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87. |
La posibilidad del altruismo /
by Nagel, Thomas
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 2004
. 160 p. ;
, Incluye : índice analítico.
22 x 16 cm.
Date:2004
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88. |
Espacio para ser hombres : una interpretación del mensaje de la Biblia para nuestro mundo /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Buenos Aires : Tierra Nueva, 1975
. 89 p. ;
17 x 11 cm.
Date:1975
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89. |
Universidad y pensamiento cristiano /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, | Universidad del Centro Latinoamericano, 1993
. 20 p. ;
, Incluye : biografía de los autores p. 19. | El papel sobre UNIVERSIDAD Y PENSAMIENTO CRISTIANO se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Educativo Latinoamericano el miércoles 23 de junio de 1993 con motivo de los Actos Inaugurales de la Universidad.
22 x 18 cm.
Date:1993
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90. |
Lo mejor posible : racionalidad y acción humana /
by Mosterín, Jesús
Publication:
Madrid : Alianza, 2008
. 317 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 313.
30 x 21 cm.
Date:2008
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