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1.

Beneficios y riesgos del consumo de pescado en niños pequeños y mujeres embarazadas Impreso by

Coppes, Zulema
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2010 Año XLI ; n. 287

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

2.

Clarificación y grado de satisfacción en jugos de uva Impreso by

Nuñez Hinostroza, R.A
Brumovsky, L.A
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2010 Año XLI ; n.286

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

3.

El conocimiento como ingrediente para alimentos más ricos, más sanos y más seguros Impreso by

Saporiti, Adrián
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

4.

El éxito es cuestión de sabor: Estudio de Nutrinova sobre combinaciones de edulcorantes Impreso by

Rathjen, Susanne
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

5.

Soja: salud, nutrición y seguridad <parte III> Impreso by

Anderson, James W
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

6.

Colorantes naturales: Caracterización y estabilidad del pigmento de la mora Impreso by

Elías, Héctor D
Revelant, G
Olguín, M.C
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

7.

Colorantes naturales derivados de la cochinilla Impreso by

Sáenz, C
Garrido J
Carvallo, M
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

8.

Cálculo de la depreciación de equipos de una destilería de alcohol etílico Impreso by

Soria, Segundo J
Genta, María L
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 251

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

9.

El catering en una feria especializada Impreso by

Publitec
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Microfiltración tangencial: Una alternativa innovadora para la transformación de frutas tropicales Impreso by

Vaillant, Fabrice
Pérez, Ana M
Viquez, Floribeth
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

Aprovechamiento de desechos de pescado para la industria alimentaria Impreso by

Coppes Petricorena, Zulema L
Haard, Norman F
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Muestreo de alimentos Impreso by

Meier, Corina E
Melamed, Celia L
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Calidad microbiológica de la lechuga en huertas y puestos de venta Impreso by

Merino, Luis Antonio
Ronconi, María Cristina
Fernández, Gustavo
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

14.

Glucosa oxidasa a partir de hongos filamentosos recombinantes Impreso by

Luque, R
Perotti, N.I
Orejas, M
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

15.

El impacto del bioterrorismo Impreso by

Quevedo Ganoza, Fernando
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

16.

Aplicaciones de la inulina y la oligofructosa Impreso by

Montani, Mónica Luz
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

17.

Acrilamida en alimentos, ¿un cancerígeno potencial? Impreso by

Masson Salaue, Lilia
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 253

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

18.

La capacidad antioxidante y neuroprotectora de vinos tintos uruguayos Impreso by

Echeverry, Carolina
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

19.

Manejo integrado de plagas: Pre-requisito del sistema HACCP Impreso by

Ferrario, Ricardo
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

20.

Elaboración de mermeladas con adición de fibra dietética alimentaria Impreso by

Bertola, Nora C
Graziano, Mariana
Bevilacqua, Alicia E
Publitec S.A

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2004 Año XXXVIII ; n. 252

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

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