Evaluación de la ingesta de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados, trans y colesterol dietético en docentes entre 45 y 55 años de edad, de la escuela Asociación Venadense de Cultura Inglesa, de la ciudad de Venado Tuerto, en el año 2010 / Impreso Lara Bolatti ; Melina Fregapane.

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: Español Publication details: Rosario : s. n., 2010.Description: 96 p. : gráfsSubject(s): Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.

Licenciado en Nutrición.

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<Tesina presentada en FQ-UCEL.> Anexo 1: <Consentimiento informado.> Anexo 2: <Tabla de datos antropométricos y NAF.> Anexo 3: <Registro de la ingesta alimentaria.> Anexo 4: <Instructivo del registro alimentario.> Anexo 5: <Medidas caseras de porciones de alimentos.> Anexo 6: <Medidas, equivalencias y porciones.> Anexo 7: <Cálculo de la ingesta de cada ácido graso.> Anexo 8: <Modelo de tabla para estimar la ingesta.>

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