Evaluación del consumo de hierro alimentario en personas vegetarianas y su relación con los valores de hemoglobina y hematocrito en sangre durante los meses de diciembre de 2009 a octubre de 2010, en la localidad de Libertador San Martín / Impreso Claudia Feling.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2011.Descripción: 95 p. : gráfs. ; 30 x 21 cmTema(s): - MEDICINA
- FISIOLOGIA
- NUTRICION
- CONSUMO DE HIERRO
- PERSONAS VEGETARIANAS
- METABOLISMO DEL HIERRO
- ABSORCION
- FACTORES QUE MMODIFICAN LA ABSORCION DEL HIERRO
- ACTIVADORES DE SU ABSORCION
- INHIBIDORES DE SU ABSORCION
- ALMACENAMIENTO DEL HIERRO
- RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS
- VITAMINA C
- ANEMIAS
- DIETAS VEGETARIANAS: ASPECTOS NUTRICIONALES
- METODOS DE INVESTIGACION
- TESINA LN
- CAJA 27
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 612.392.4 F35 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U11565 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
76.
<Tesina presentada en FQ-UCEL.> Anexo 1: <Contenido de fitatos en los alimentos.> Anexo 2: <Biodisponibilidad del hierro en la alimentación.> Anexo 3: <Contenido de hierro en alimentos fuente.> Anexo 4: <Requerimientos y recomendaciones de hierro según sexo y edad.> Anexo 5: <Tabla de medidas y equivalencias de porciones de alimentos.>
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