Este libro está dirigido a quienes deseen conocer sobre nutrición en la salud y en el tratamiento de diversas enfermedades.
La nutrición está inevitablemente presente en toda práctica médica, pues no existe especialidad, ni motivo de consulta en la que no resulte oportuno algún consejo alimentario, ya sea relacionado con la prevención o con la curación de enfermedades.
Resulta innegable la importancia que revisten los conocimientos nutricionales en la formación profesional, si se pretende que el médico, además de tratar patologías, ejerza su profesión como un verdadero agente de salud y actúa en la prevención de las enfermedades crónicas de alta prevalencia. Sin embargo, para practicar la profesión médica hoy en día no alcanza simplemente con reunir conocimientos; si bien la información siempre es capital y nos permite aplicar los permanentes avances que se consiguen con la investigación, son finalmente la práctica diaria y la atenta mirada a la problemática que circunda la situación del paciente, las verdaderas herramientas que permitirán transformar una indicación terapéutica en una realidad acompañada por la mejoría o la curación esperada.

Tablas de alimentación normal. Valoración nutricional. Terapéutica nutricional. Dislipidemias. Fármacos y nutrición. Anemias. Enfermedad cardiovascular. Enfermedad renal. Intestino corto.

Tablas de alimentación normal. Valoración nutricional. Terapéutica nutricional. Dislipidemias. Fármacos y nutrición. Anemias. Enfermedad cardiovascular. Enfermedad renal. Intestino corto.