Dulce de leche : integración vertical / Impreso
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ArticleLanguage: Español Publication details: Rosario : s.n., 2000.Description: 100 h., 5 h. plegs., 14 p. ; diagrs., grafs., ilus., maps., tblsSubject(s): - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
- INDUSTRIA LACTEA
- DULCE DE LECHE
- DESARROLLO DE PRODUCTOS
- MATERIAS PRIMAS
- LECHE
- AZUCAR
- ASPECTOS FISICOQUIMICOS
- BACTERIOLOGIA
- CALIDAD NUTRITIVA
- SISTEMAS DE ELABORACION
- ESTUDIOS DE MERCADO
- INSTALACIONES INDUSTRIALES
- PROCESOS INDUSTRIALES
- TECNOLOGIA INDUSTRIAL
- BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
- COSTOS
- GASTOS
- UTILIDAD
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 1
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood | 637.142 G28 2000 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Perdido No para préstamo Faltante | U8556 |
U8556 de baja.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos
19
<Proyecto presentado en ITA - UCEL.>
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