Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Las transformaciones sociales, económicas y demográficas ocurridas en los últimos treinta años han incidido en la modificación de los parámetros alimentarios y como consecuencia, en le incremento de patologías relacionadas con la alimentación (obesidad, sobrepeso, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cáncer). Como consecuencia de la pandemia por el nuevo coronavirus 2019 se han generado cambios en los hábitos y rutinas, principalmente de niños y adolescentes, como dietas poco saludables, sedentarismo, mayor uso de pantallas y patrones de suelo irregulares, acrecentando aún más estas patologías.
El exceso de peso en niños, niñas y adolescentes es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI a nivel mundial. En Argentina, el problema de la obesidad es también preocupante y tiene crecimientos sostenido a lo largo de los años. De acuerdo a los datos arrojados por el Programa Nacional de Salud Escolar, 5 de cada 10 niños y niñas en edad escolar presentan sobrepeso y/u obesidad. La tasa de sobrepeso y obesidad al inicio del ciclo lectivo es elevada y aumenta significativamente al finalizar el colegio, no sólo porque NNyA con obesidad no medican su diagnóstico, sino porque aquellos que inician con un peso normal, finalizan la escuela primaria con sobrepeso y obesidad.

Estado nutricional de los niños en edad escolar en Argentina.

Patrones alimentarios y del estilo de vida relacionados con el sobrepeso y la obesidad.

Cambio en el estilo de vida y en los hábitos alimentarios durante la pandemia por COVID-19.

Agentes que intervienen en los hábitos alimentarios de los escolares.