Introducción a la biotecnología de los hongos / Impreso M. Wainwright ; [traducción por] Sara Martín Liras.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1995.Descripción: v-xi, 228 p. : il. ; 24 x 17 cmISBN: - 84-200-0778-1
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 635.8 W18 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | U4366 |
Los hongos son frecuentemente ignorados y mal considerados. Espero que este texto ilustre su importancia en la economía humana, y el gran potencial para futuras aplicaciones biotecnológicas de su diversidad metabólica. No existe duda de que, si se les proporciona suficiente atención y recursos, la biotecnología fúngica ayudará a mejorar nuestras vidas, en términos de producción de alimentos, y de importantes productos bioquímicos y drogas utilizadas en medicina. Tampoco existe duda de que la biotecnología de hongos proporcionará una contribución importante a la mejora de la calidad del medio ambiente.
Técnicas de producción en biotecnología de hongos.
Obtención de productos bioquímicos a partir de hongos.
Hongos en la biotecnología médica.
Nuevos usos industriales de los hongos.
Hongos como agentes de biodeterioro y biodegradación.
Hongos en la industria alimentaria.
Hongos en la biotecnología agrícola.
Biotecnología y control de hongos patógenos.
Algunas de las aplicaciones más recientes de la biotecnología fúngica.
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