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1. |
Estandarización de peso, volumen, medida, rendimiento, composición química, porciones de alimentos y preparaciones
by Viera, María
Publication:
. p. 26-30
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2. |
Dios ha muerto : estudio sobre Hegel /
by Garaudy, Roger
Publication:
Buenos Aires : Siglo Veinte, 1973
. 406 p. ;
, Este libro se adquirió usado. Texto subrayado.
22 x 15 cm.
Date:1973
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3. |
Evaluación de mermas y consumo energético en un centro de elaboración de alimentos
by Fernández Reina, Yunior
Publication:
. p. 68-73
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4. |
Las operaciones de adición y rechazo de calor y su incidencia en la seguridad alimentaria
by Cruz Viera, Luis
Publication:
. p. 64-66
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5. |
Planes de alimentación. Cuadernillos
by Batista, Viera
Publication:
. p. 17-24
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