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1. |
Transporte de peces vivos /
by Vollmann-Schipper, Ferdinand
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1978
. 90 p. :
21 x 14 cm.
Date:1978
Availability:
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2. |
Fabricación de helados /
by Timm, Fritz
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xii, 304 p. ;
, U3543 Dado de baja control 2005.
24 x 18 cm.
Date:1989
Availability:
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3. |
Cultivo comercial del champiñón /
by Steineck, Hellmut
Publication:
Zaragoza (SP): Acribia, 1987
. v-vii, 142 p. :
24 x 16 cm.
Date:1987
Availability:
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4. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xii, 145 p. :
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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5. |
El curado /
by Möhler, Klement
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. 116 p. :
21 x 13 cm.
Availability:
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6. |
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
by Kunz, Benno
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1986
. v-x, 125 p. .
, Incluye índice alfabético p. 123-125.
24 x 17 cm.
Date:1986
Availability:
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7. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
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8. |
Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico /
by Frey, Werner
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1995
. 194 p. :
24 x 18 cm.
Date:1995
Availability:
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