Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

La necesidad de potenciar las capacidades físicas específicas para lograr que los jugadores sean más rápidos y fuertes, tiene relación con la mejora en la composición corporal que repercute en el desempeño de alto rendimiento.
La evidencia científica permite asegurar que la nutrición influye profundamente en la mayoría de los procesos celulares que ocurren durante el ejercicio y la recuperación. Los atletas requieren un mayor consumo proteico debido a la necesidad de mantener la masa muscular, así como reparar el daño tisular de las fibras musculares asociado al ejercicio. Algunos deportistas alcanzan fácilmente la composición corporal que mejor se adecua a su posición de juego, otros necesitan modificar su masa muscular o los niveles de grasa corporal a través de cambios en la dieta y entrenamiento.
El presente estudio fue diseñado con el objeto de evaluar la ingesta proteica y la composición corporal, según posición de juego, en futbolistas profesionales que asisten a un club de la ciudad de Las Parejas durante el año 2021.