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1.
Elaboración de aceite de oliva virgen extra /
by
Ianni, María Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017 . 90 p. : 30 x 21 cm.
Date:
2017
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2.
Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra /
by
Ciappini, María Cristina
Publication:
. p. 153-165 ; , Se descontinúa la encuadernación de la revista. 28 x 19 cm.
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3.
Denominación de origen controlada en aceites de oliva extra-vírgenes del departamento Pomán : la variedad coratina /
by
Andrada, C. A.
Publication:
. p. 66-67 : , Ensayos sobre aceitunas y aceites de oliva. | Incluye : bibiografía p. 67. 28 x 19 cm.
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