UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood
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1.
Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray /
by
Escobar, Daniela
Publication:
. p. 58-66 ; , Incluye : referencias bibliográficas p. 66.
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2.
Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria /
Publication:
. p. 54-59 : , Estudio de extracción de fluidos y su utilización industrial. | Incluye : bibliografía p. 59. 28 x 19 cm.
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