UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / by Anzaldúa-Morales, Antonio Publication: Zaragoza (SP) : Acribia , 1994 . vii-xi, 198 p. : 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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2. Adama S.A. El ácido láctico como una nueva herramienta para acidificar los vinos /   Publication: . p. 32-33 ; Availability: No items available:

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