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1. |
Cirugía bariátrica : manejo nutricional en Latinoamérica /
by Pampillón, Natalia
Publication:
Guaymallén, Mendoza (AG) : UMaza, 2017
. 180 p. :
25 x 19 cm.
Date:2017
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2. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
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3. |
Recibir en casa y todo el ceremonial social /
by Dios, Beatriz G. de
Publication:
Buenos Aires : Gran Aldea, 2009
. 263 p. ;
Date:2009
Availability:
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4. |
Percepciones del rótulo nutricional de productos consumidos como colación en un grupo de mujeres de la ciudad de San Lorenzo en el año 2024 /
by Cornejo, Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 55 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
Availability:
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5. |
Cocina profesional 2 /
by Centeno, José M.
Publication:
Madrid (SP) : Paraninfo, 2000
. 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:2000
Availability:
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6. |
Ciencia y tecnología culinaria : fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
by Bello Gutiérrez, José
Publication:
Madrid (SP): Diaz de Santos, 1998
. ix-xv, 269 p. :
21 x 15 cm.
Date:1998
Availability:
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7. |
Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis /
by Aguirre, Patricia.
Publication:
Buenos Aires : Capital Intelectual, 2010
. 123 p. ;
20 x 14 cm.
Date:2010
Availability:
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8. |
Guía visual de porciones y pesos de alimentos /
Publication:
Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018
. 79 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales.
21 x 29 cm.
Date:2018
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9. |
Alimentación hospitalaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2004
. 2 v. :
, Fundamentos V.1. | Dietas hospitalarias V.2. | Acompañan 2 CD's del V.2.
24 x 18 cm. +
Date:2004
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10. |
Historias de la nutrición en América Latina /
Publication:
Buenos Aires : Fundación Cavendes, | SLAN, | Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2002
. 268 p. :
28 x 20 cm.
Date:2002
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11. |
Tecnología de los alimentos congelados /
Publication:
Madrid : A. Madrid Vicente, 1994
. 379 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
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