UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche de vacas que reciben dietas con aceite de soja by Sundfeld da Gama, Marco Antonio Publication: . p. 56-57 Availability: No items available:

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2. La calidad del aceite de oliva según el Consejo Oleícola Internacional (COI) by Piñeiro, Nancy Publication: . p. 36-42 Availability: No items available:

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3. Bioquímica : las bases moleculares de la vida / by McKee, Trudy Publication: México : McGraw-Hill, 2009 . vi-xxv, 777p. : 27 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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4. Relación entre análisis químicos y sensoriales en aceites de oliva de la Provincia de San Juan / by Mattar, Susana B. Publication: . p. 50-56 ; , Incluye : referencias bibliográficas p. 56. Availability: No items available:

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5. Bioquímica general /   Publication: México : McGraw-Hill, 1994 . vi-ix, 698 p. : 24 x 18 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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