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1. |
Manual de refrigeración /
by Franco Lijó, Juan Manuel
Publication:
Barcelona : Reverté, 2016
. v-xi, 230 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 219. | .
24 x 17 cm.
Date:2016
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2. |
Fabricación de vinos espumosos /
by Cavazzani, Nereo
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. V-XI, 166 p. :
21 x 14 cm.
Date:1989
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3. |
Homogeneización de alta presión: Una nueva tecnología para elaborar productos lácteos fermentados probióticos
by Burns, P.
Publication:
. p. 52-57
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4. |
Simes. Nueva línea de homogeneizadores serie 4000 /
Publication:
. p 43 ;
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5. |
Conservación no térmica de alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. vii-xiv, 280 p. :
24 x 16 cm.
Date:1999
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