UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Lactología industrial : leche. Preparación y elaboración. Máquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos / by Spreer, Edgar Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1991 . v-xv, 617 p. : , U4039 agotado. 24 x 17 cm. Date:1991 Availability: No items available:

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2. Nuevo manual de industrias alimentarias / by Madrid Vicente, Antonio Publication: Madrid : AMV-MP, 2001 . 608 p. : 24 x 17 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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