UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Determinación de la temperatura óptima de cocción por calor seco de las carnes vacunas valorando la terneza y el color en relación con la calidad higiénico-sanitaria by Medin, Roxana Publication: . p. 7-15 Availability: No items available:

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2. Régimen jurídico de la actividad agropecuaria / by González Acosta, Gustavo Publication: Buenos Aires : Jurídicas, 2016 . 351 p. ; , En homenaje al Dr. Eduardo Antonio Pigretti. | Incluye : referencia bibliográfica. 23 x 16 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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3. Carnes no tradicionales.   Publication: Buenos Aires : Red Alimentaria, 2006 . Ed. especial, abril 2006- : , Descripción basada en : ed. especial, abril 2006- | Cerrada no se renueva. 28 x 21 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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