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1. |
Detección de la presencia de leche de vaca en leche de oveja mediante electroforesis
by Zalazar, C.A.
Publication:
. p. 48-50
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2. |
Costa Rica, revisión del sector de leche y productos lácteos 2006
by Wineman, Claire
Publication:
. p. 40-44
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3. |
Intolerancia a la lactancia. Productos lácteos modificados
by Vénica, C.
Publication:
. p. 50-56
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4. |
El desayuno: Un arma contra la obesidad infantil
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 30-33
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5. |
Control de fecha de vencimiento: Una responsabilidad de todos
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 36-39
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6. |
Un patógeno emergente que ataca a los más débiles
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 52-54
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7. |
El queso, nutrición y salud
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 16-19
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8. |
Leches funcionales: Aliadas de la salud
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 24-28
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9. |
Residuos de plaguicidas organoclorados en leches infantiles y productos lácteos
by Villaamil Lepori, Edda
Publication:
. p. 12-15
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10. |
El sector lácteo es parte de la solución de los problemas estructurales que tiene este país
by Videla, Arturo
Publication:
. p. 8-17
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11. |
Quesos especiales: Elaboración y conservación de queso Mascarpone
by Vidales, Susana L.
Publication:
. p. 44-48
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12. |
Características fisicoquímicas y microbiológicas de leches en polvo
by Vera, Carina M.
Publication:
. p. 52-58
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13. |
Producción de bacteriocinas y su efecto antimicrobiano sobre microorganismos patógenos comunes en alimentos
by Urbina Riveros, Laura Judith
Publication:
. p. 42-47
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14. |
La butirometría según Gerber
by Töpel, Alfred
Publication:
. p. 54-57
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15. |
Las pruebas tuberculínicas en el ganado bovino (2a. parte)
by Torres, Pedro M.
Publication:
. p. 16-21
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16. |
Las pruebas tuberculínicas en el ganado bovino.1º parte
by Torres, Pedro M.
Publication:
. p. 12-16
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17. |
Tuberculosis bovina en la Argentina
by Torres, Pedro M.
Publication:
. p. 37-43
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18. |
Determinación de grasa en productos lácteos por el método butirométrico
by Topel, Alfred
Publication:
. p. 34-36
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19. |
Perspectivas del mercado lácteo en China
by Tianbi, Qiao
Publication:
. p. 19-21
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20. |
Contaminación de los alimentos del ganado y de la leche con bacterias formadoras de esporas
by Thomas, June A.
Publication:
. p. 38-45
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21. |
Código de buenas prácticas para establecimientos de producción de leche de la Argentina
by Thomas, June A.
Publication:
. p. 40-43
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22. |
Las instalaciones de manejo y el bienestar animal en establecimientos de producción lechera
by Thomas, J.
Publication:
. p. 46-50
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23. |
El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción (2a. parte)
by Thomas, J.
Publication:
. p. 14-19
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24. |
El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera (1a. parte)
by Thomas, J.
Publication:
. p. 6-11
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25. |
Aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entera /
by Taverna, Miguel
Publication:
. p. 40-43
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26. |
Avances en el estudio de la relación entre aptitud a la coagulación por cuajo y prueba de alcohol en muestras de leche de vacas individuales
by Taverna, Miguel A.
Publication:
. p. 44-47
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27. |
Aptitud tecnológica de la leche para producir quesos y leche en polvo
by Taverna, Miguel A.
Publication:
. p. 50-57
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28. |
Composición y calidad de la leche ovina
by Suárez, Víctor
Publication:
. p. 14-19
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29. |
Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche de vacas que reciben dietas con aceite de soja
by Sundfeld da Gama, Marco Antonio
Publication:
. p. 56-57
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30. |
Inhibición por fosfatos de grupos microbianos alteradores de interés en alimentos
by Suarez, Viviana B.
Publication:
. p. 52-58
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