UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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1. Bebidas : tecnología, química y microbiología / by Varnam, Alan H. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xi, 487 p. : , Incluye : bibliografía p. 469. 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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2. Biotecnología de la cerveza y de la malta / by Hough, J.S. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1990 . vii-xiv, 194 p. : 24 x 17 cm. Date:1990 Availability: No items available:

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