UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / by Salinas, Rolando D. Publication: Buenos Aires : El Ateneo, 2000 . vii-xv, 288 p. : 23 x 15 cm. Date:2000 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (3), Lost (1), Damaged (1),

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2. Cuantificación de huevo en fideos secos según metodo electroforético (SDS PAGE) by López, LB Publication: . p. 35-39 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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3. Detección y cuantificación de trigo pan/trigo candeal en pastas secas comerciales analizadas en 2003-2004 y en 2007 by López, Laura Beatriz Publication: . p. 66-69 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (1),

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4. Evaluación de la bioaccesibilidad y aporte potencial de hierro y relación entre tiempo de cocción y pérdida de hierro y sólidos en fideos comerciales fortificados, adquiridos en el mercado de Rosario en el año 2013 / by Alladio, Anabela Publication: Rosario : s. n., 2014 . 52 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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5. Detección de alérgenos de huevo en fideos secos por método de elisa. /   Publication: . p. 35-40. , Incluye : referencias bibliográfía p. 40. Availability: No items available:

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6. Formulación de fideos secos tipo tallarines con harina de nopal (Opuntia ficus indica L Millar) de alto contenido en fibra /   Publication: . p. 42-46 ; , Incluye : referencias bibliográficas p. 46. Availability: No items available:

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7. Guía visual de porciones y pesos de alimentos /   Publication: Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018 . 79 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales. 21 x 29 cm. Date:2018 Availability: Copies available: Biblioteca Pr. Thomas Wood (2),

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