Methods to asses quality and stability of oils and fat-containing foods / [editado por] Kathlee Warner ; Michael Eskin.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorIdioma: Inglés Detalles de publicación: Champaign (US) : AOCS, 1995.Descripción: 220 p. : gráf.; 23 x 15 cmISBN: - 0-935315-58-6
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 664.3 M45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | U4268 |
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