Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y / Vanesa Laura Forconesi ; Nadia Weinstein.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2010.Descripción: 96 pTema(s): Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 636.2 F76 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U11110 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericana. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
<Tesina presentada en FQ-UCEL.> Anexo 1: <Sellos de organizaciones certificadoras.> Anexo 2: <Contenido de hierro en los alimentos.> <Anexo 3: <Clasificación de alimentos según su contenido en sodio.> Anexo 4: <Clasificación de bacterias (relacionadas con la industria alimentaria) según su forma y características tintoriales.> Anexo 5: <Modelo de encuesta.> Anexo 6: <Diferentes marcas de carne vacuna (tapa de asado) Kosher.>
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