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Zamorano J. M., Lüdden L. B., .El valor R, el pH y la capacidad de retención del agua como predictores de la terneza de la carne en reses bovinas con y sin electroestimulación. : .

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Zamorano José M, Lüdden Luis B, .El valor R, el pH y la capacidad de retención del agua como predictores de la terneza de la carne en reses bovinas con y sin electroestimulación. : .

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Zamorano J. M., Lüdden L. B., .El valor R, el pH y la capacidad de retención del agua como predictores de la terneza de la carne en reses bovinas con y sin electroestimulación. : .

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Zamorano José M, Lüdden Luis B, .: . .