UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Aldariz, I.

Análisis de temperaturas de las preparaciones calientes Impreso - p. 8-20

ISSN: 0328-1310

Source: AADyND Restringida

Subjects--Index Terms: TEMPERATURA PREPARACIONES CALIENTES INOCUIDAD ALIMENTARIA SERVICIO DE ALIMENTACION

Universal Decimal Class. No.: PP612.3