UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Bianchi, Melina

Dehidrocongelación de frutas: estudio de los parámetros de calidad Impreso - p. 117-132



ISSN: 0329-3475

Source: UCEL Restringida

Subjects--Index Terms: DEHIDROCONGELACION DESHIDRATACION OSMOTICA CALIDAD DE FRUTAS

Universal Decimal Class. No.: PP303