UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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López, Silvia

Evaluación nutricional, microbiológica y sensorial del mijo y productos elaborados a partir de harina de mijo Impreso - p. 54-59

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS ALTERNATIVOS HARINA DE MIJO EVALUACION NUTRICIONAL MACRONUTRIENTES

Universal Decimal Class. No.: PP664