UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Coppes-Petricorena, Zulema

Aplicaciones de las enzimas de organismos marinos en la industria alimenticia pesquera Impreso - p. 6-14

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: INDUSTRIA PESQUERA ENZIMAS MARINAS ELECCION DE ENZIMAS ENZIMAS DE PECES ENZIMAS MARISCOS ACEITES DE PESCADO CAVIAR PESCADO CURADO SABORIZANTES DE PESCADO SALSAS DE PESCADO

Universal Decimal Class. No.: PP664