Earle, R.L.
Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / Impreso R.L. Earle. - 2a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1988. - 203 p. ; il.
84-200-0622-X
U1236 Librería Técnica General U00007 Librería Técnica General U00029 C. Fotocopiadora General U00021 C. Fotocopiadora General
INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS BALANCES DE MATERIA Y ENERGIA BALANCE DE CALOR TEORIA DEL FLUJO DE FLUIDOS ESTATICA DE FLUIDOS DINAMICA DE FLUIDOS FLUJO LAMINAR FLUJO TURBULENTO APLICACIONES DEL FLUJO DE FLUIDOS MEDIDA DE LA VELOCIDAD BOMBAS VENTILADORES DE HELICE TEORIA DE LA TRANSMISION DE CALOR SECADO EVAPORACION PROCESOS DE SEPARACION POR CONTACTO DE EQUILIBRIO SEPARACIONES MECANICAS REDUCCION DE TAMAÑOS MEZCLADO INDUSTRIA DE LA CARNE APENDICES ITA
664
Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / Impreso R.L. Earle. - 2a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1988. - 203 p. ; il.
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