Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /
[editado por] P. R. Ashurst ; [traducción por] Concepción Llaguno Marchena,.
- Zaragoza (SP) : Acribia, 1999.
- v-xvi, 415 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm.
En el campo de las bebidas sin gas ha sido bien acogida en los últimos años la aparición de las bebidas para deportistas. Las bebidas basadas en el jarabe isotónicas tienen ahora mucha mayor relevancia en las pistas deportivas, porque se les atribuye efectos beneficiosos para los deportistas del mundo entero.
84-200-0869-9
U2099 C. Lib. Técnica General Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
ALIMENTOS PROCESOS INDUSTRIALES ZUMOS DE FRUTAS FRUTAS NARANJA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ZUMOS CITRICOS Y SUBPRODUCTOS FRUTAS TROPICALES CULTIVO Y COMERCIO DE FRUTAS DELICADAS PARA ZUMOS Y BEBIDAS ANALCOHOLICAS GROSELLAS NEGRAS MANZANA EQUIPOS PARA LA ESTRACCION Y ELABORACION DE ZUMO DE FRUTAS DELICADAS ELABORACION DE ZUMOS CITRICOS MEJORAS DEL ZUMO MEDIANTE TECNICAS DE CAMBIO IONICO Y ADSORCION SISTEMAS DE FABRICACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y DERIVADOS SISTEMA DE ENVASADO PARA ZUMOS DE FRUTA Y BEBIDAS SIN GAS BEBIDAS PARA DEPORTISTAS VALOR NUTRITIVO Y SALUBRIDAD DE LOS ZUMOS DE FRUTAS ELABORADOS LEGISLACION SOBRE PRODUCCION, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y BRBIDAS DERIVADAS DE FRUTAS AGUA Y EL TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES EN LA ELABORACION DE ZUMOS
663.81:659.154
En el campo de las bebidas sin gas ha sido bien acogida en los últimos años la aparición de las bebidas para deportistas. Las bebidas basadas en el jarabe isotónicas tienen ahora mucha mayor relevancia en las pistas deportivas, porque se les atribuye efectos beneficiosos para los deportistas del mundo entero.
84-200-0869-9
U2099 C. Lib. Técnica General Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
ALIMENTOS PROCESOS INDUSTRIALES ZUMOS DE FRUTAS FRUTAS NARANJA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ZUMOS CITRICOS Y SUBPRODUCTOS FRUTAS TROPICALES CULTIVO Y COMERCIO DE FRUTAS DELICADAS PARA ZUMOS Y BEBIDAS ANALCOHOLICAS GROSELLAS NEGRAS MANZANA EQUIPOS PARA LA ESTRACCION Y ELABORACION DE ZUMO DE FRUTAS DELICADAS ELABORACION DE ZUMOS CITRICOS MEJORAS DEL ZUMO MEDIANTE TECNICAS DE CAMBIO IONICO Y ADSORCION SISTEMAS DE FABRICACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y DERIVADOS SISTEMA DE ENVASADO PARA ZUMOS DE FRUTA Y BEBIDAS SIN GAS BEBIDAS PARA DEPORTISTAS VALOR NUTRITIVO Y SALUBRIDAD DE LOS ZUMOS DE FRUTAS ELABORADOS LEGISLACION SOBRE PRODUCCION, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACION DE ZUMOS DE FRUTAS Y BRBIDAS DERIVADAS DE FRUTAS AGUA Y EL TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES EN LA ELABORACION DE ZUMOS
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