UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Evolución de fitoquímicos, poder antirradicalario y color durante el almacenamiento de pulpa de arándano / Carolina Paulino [y otros]. - p. 56-61 : il. ; 28 x 19 cm.

Incluye : bibliografía p. 61.

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TECNOLOGIA ALIMENTARIA

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