Mastellone, Pascual
Ayudando a conocer el mundo de la leche / Impreso Pascual Mastellone. - Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000. - 101 p. : il. ; 26 x 19 cm.
La leche en la historia del mundo. La historia de la leche en Argentina. El universo interno de la leche. El valor nutricional de la leche. La importancia de la calidad. De leche cruda a leche materna. Tratamientos generales de la leche. Yogur. Crema, la manteca y el dulce de leche. Quesos.
987-43-1870-8
U3991 D. Alumnos de 5to. año de ITA General Ej.:1 Impreso U6117 D. Alumnos de 5to. año de ITA General Ej.:2 Impreso
ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTOS LACTEOS LECHE YOGUR MANTECA CREMA DULCE DE LECHO QUESOS TIPOS DE QUESOS RICOTTA TECNOLOGIA ALIMENTARIA
637.1/.3
Ayudando a conocer el mundo de la leche / Impreso Pascual Mastellone. - Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000. - 101 p. : il. ; 26 x 19 cm.
La leche en la historia del mundo. La historia de la leche en Argentina. El universo interno de la leche. El valor nutricional de la leche. La importancia de la calidad. De leche cruda a leche materna. Tratamientos generales de la leche. Yogur. Crema, la manteca y el dulce de leche. Quesos.
987-43-1870-8
U3991 D. Alumnos de 5to. año de ITA General Ej.:1 Impreso U6117 D. Alumnos de 5to. año de ITA General Ej.:2 Impreso
ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTOS LACTEOS LECHE YOGUR MANTECA CREMA DULCE DE LECHO QUESOS TIPOS DE QUESOS RICOTTA TECNOLOGIA ALIMENTARIA
637.1/.3